テスト環境として、自宅サーバにEC-CUBEをインストールしようと試みたのですが、エラーが出てしまいます。

まず当方の環境ですが：

サーバ：AN HTTPD
PHP 5.2.2
MySQL 5.0

そして、エラーの中身は「データベースの初期化」のところで「次へ」ボタンを押すと次のようなメッセージが現れます。

DB Error: unknown error insert into dtb_csv(csv_id,col,disp_name,rank,create_date,update_date) values(1,'category_id','カテゴリID',53,now(),now()); [nativecode=1366 ** Incorrect string value: '\xAB\xA5\xC6\xA5\xB4\xA5...' for column 'disp_name' at row 1]

どうも文字化けして書き込めないようにも見えますが、php.iniでは御社の設定例の通り、EUC-JPで統一していますし、MySQLもujisに設定しています。

原因について何かヒントがありましたら、アドバイス頂ければ幸いです。