受注メールなどが届かないのでこちらのURLを参考にパラメータの設定をいじろうと思ったのですが、管理ツールにそれらしき項目がありません。
2.13.1では存在しないのですか？参考サイト

juuen 様

調べてみたところ「MAIL_BACKEND」は2.11系以前で使われており、
2.12以降なくなっているようです。

参考サイトは2.11以前の設定の仕方が書かれているものと思われます。

data/config/config.php でしょうか。

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Seasoft
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皆様ありがとうございます。
configを弄ったらいけました。