下記のエラーメッセージはどのファイルに記載されていますか？

「システムエラーが発生しました。
大変お手数ですが、サイト管理者までご連絡ください。」
が不親切なので、変えたいです。

よろしくお願いいたします。

EC-CUBEバージョン：2.13.5

フォルダをGrepしたところ、下記のファイルに記載されていました。
\src\Eccube\Application.php

205行目あたりです。

---- 追記 ------
失礼しました。バージョンの記載を確認していませんでした。
上記はVer 3でした。

\eccube-2.13.5\data\class\pages\error\LC_Page_Error_SystemError.php

76行目にありました。修正確認はしておりませんが、HITしたのは上記のファイルのみでした。

ご丁寧にありがとうございます。
おかげさまで、エラー文を修正できました。