Ver2.4で作業しております。

この度、ラピッドサイトのVPSにてサブホスト領域に
データをまるごと移設しましてセットアップし運用をしているのですが管理画面編集＞ヘッダー／フッターとページ詳細編集で更新した際に更新されずに前のデータが復旧してしまいます。

FTPにて直接、smarty以下のファイルを編集すれば反映させるのですが、管理画面から編集した際はuser_data/packages以下に旧ファイルが生成され更新されません。そのファイルを削除すればsmarty以下のファイルを読み込み正常に表示されるのですが、、

エラーログを見ますと、原因となっているログは発見し該当箇所等のチェックを進めていますがEC-CUBEのシステム的な問題というよりは
サーバーの設定（権限？）的な問題なのではと感じておりますが
解決の糸口がつかめないので皆様のお力をお借りしたく書き込みさせて頂きました。
何かお気づきの点等がありましたらぜひご教授頂ければと思います。宜しくお願いいたします。

PHP Warning: fopen(/home/hoge.com/www/hoge.com/data/logs/site.log) [<a href='function.fopen'>function.fopen</a>]: failed to open stream: \xe8\xa8\xb1\xe5\x8f\xaf\xe3\x81\x8c\xe3\x81\x82\xe3\x82\x8a\xe3\x81\xbe\xe3\x81\x9b\xe3\x82\x93 in /home/hoge.com/www/hoge.com/data/class/util/GC_Utils.php on line 150, referer: http://www.hoge.com/admin/design/header.php

PHP Warning: fopen(/home/hoge.com/www/hoge.com/user_data/include/preview/footer.tpl) [<a href='function.fopen'>function.fopen</a>]: failed to open stream: \xe8\xa8\xb1\xe5\x8f\xaf\xe3\x81\x8c\xe3\x81\x82\xe3\x82\x8a\xe3\x81\xbe\xe3\x81\x9b\xe3\x82\x93 in /home/bekku.com/www/bekku.com/data/class/pages/admin/design/LC_Page_Admin_Design_Header.php on line 74, referer: http://www.hoge.com/admin/design/header.php

PHP Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/hoge.com/www/hoge.com/data/class/pages/admin/design/LC_Page_Admin_Design_Header.php on line 75, referer: http://wwwhoge.com/admin/design/header.php

PHP Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/hoge.com/www/hoge.com/data/class/pages/admin/design/LC_Page_Admin_Design_Header.php on line 76, referer: http://www.hoge.com/admin/design/header.php



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EC-CUBE 2.4.0
DBサーバ PostgreSQL 7.4.19
WEBサーバ Apache/2.0.63 (Red Hat)
PHP 5.2.14

user_data/　の権限が問題な気がします。
一旦0777にしてみるとどうなるでしょうか？

red さんのご指摘の内容と、下記のファイルに対しての権限もご確認ください。

/data/logs/site.log

REDさん、karinさんのご指摘通り該当ファイルの権限の問題でした。
ありがとうございました！

そうでしたか、解決したようでほっとしました :)