den様のご質問としては、いったんお話が終わってそうですが、
私もたまに規格関連のご相談を頂くことがあるので、追記を失礼させて頂きます。

商品に対する選択肢や、オプションに対して金額を加減算する程度なら、
商品オプションプラグインやwebrescue様が制作されたようなモジュールを導入頂くのがベストではないかと思います。

・規格の組み合わせで価格を設定する必要がある
・規格ごとに在庫管理する必要がある
のであれば、やはり規格を増やす対応を正攻法で実装するしかないように思いますので、
上記２点でどちらの方針で実装するか切り分けられると良いのではと思います。


ちなみに、私が実際に規格を増やしてテストしてみた際、
「規格を増やすと重くなる」というよりは、
「規格を増やすことでデータ数が多くなり、重くなる」
といった印象でした。

それでも、サイトの作り次第で、商品一覧の速度向上を行ったり、
詳細ページでAjaxを駆使して運用に耐えれるものを実際に構築することは可能だとは感じました。
POST数のMAX値変更など、諸々調整は必要そうでしたが・・・。

今後、規格を増やすことをご検討されている方へのご参考まで。