毎度のことながらお世話になっております。
お恥ずかしい限りでございますが。
１週間たってもphpadminの設定がうまくいかず
インストールまでいたっておりません。

そこで自分なりに画像を使用し説明したく存じますのでご教授いただけたら幸いでございます。

このようにXXXXXXという親(eccube用)に枝分かれで子に本番環境,テスト環境にしたいのですが、システム強いものが既にいないもので行き詰っております。
親と子という表現が正しいかわかりませんが、、、

そしてeccube(テスト環境)フォルダのadmin部分は空でよろしかったでしょうか。※本番環境も同様で



お手数ですがおわかりになるかたいらっしゃいましたら
何卒よろしくお願いいたします。

MySQLやphpMyAdminはそれぞれ優良なコミュニティやサイトが充実していますので本来はそちらで相談された方が良いと思いますが、簡単な範囲をお答えしたいと思います。深掘りは適切な場所でお願いします。

sam2013さんの言う親・子とは
親＝データベース
子＝テーブル
だと思います。

そしてEC-CUBEは１つのデータベースに１システムの構成となります。
カスタマイズすれば１データベース内に本番とテスト環境を同居させるような事も出来ますが、通常は出来ません。

よって、データベースを２つ作らないと本番環境とテスト環境の２つを作る事は出来ません。

続いてEC-CUBEフォルダについては通常とは異なる置き方をしているのでしょうか？
EC-CUBEの提供するadminディレクトリというのは本来はそのような場所に無いと思います。（他のシステムのディレクトリでは？）

EC-CUBEの場合、解凍したディレクトリの状態のままで設置する形になるかと思います（ただし、通常dataディレクトリは移動させるか、適切な権限設定をする事が推奨されます）。

まずはEC-CUBE自体の構成とインストールマニュアル的なサイトや本などを片手に再確認させると良いと思います。

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丁寧なご対応ありがとうございます。
非常にわかりやすかったです。

そして本来ここで質問すべき内容ではなかったので、
大変失礼いたしました。
引き続き頑張ります。
ありがとうございました。