過去のログやＥＣ-ＣＵＢＥの学校（http://www.eccube-school.jp/products/detail34.html）等を参考にして、『php.ini』で「magic_quotes_gpc = off」にして、『.htaccess』にも「magic_quotes_gpc off」を指定していて、『info.php』で確認して「magic_quotes_gpc」も全てoffになっているにもかかわらず、「"」の前に「\」が入ってしまいます。

他に何か方法がないでしょうか？
煮詰まってしまってここから先に進めずに困っています。
何卒宜しくお願いします。

まずは初めてご利用になる方へを読んで頂いてから、ご質問をされたほうが良いと思います。

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念のためですが、magic_quotes_sybase は?

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\ が入ってしまうページの destroy 関数に phpinfo() を書いてみるとどうなりますか?

apache再起動してないだけとか？

はい、もう一度読み直してみます。
ありがとうございます。

『magic_quotes_sybase』も今試してみましたが、駄目でした。
どうも答えてくれてありがとうございます。

destroy 関数に phpinfo() を書いてみましたが、やはり\がでてしまいます。
ご回答いただいてありがとうございます。

テスト用のサーバーにアップして、確認作業をしています。
ご回答いただきましてありがとうございます。

引用：
多分、destroy 関数に記述した、phpinfo() の出力内容(magic_quotes_gpc の値)を確認すべきなのでは?

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