支払い方法を設定し、dtb_payment が更新されていることは確認できたのですが、顧客ページに反映されません。

マスタデータ管理に dtb_payment はないようなのですが、どのようにして反映させればよいのでしょうか。

配送設定の「取扱支払方法」にチェックを入れられましたか？

配送設定毎に利用できる支払方法を設定できるようになっているので
支払方法を作成したら、対応する配送方法に設定が必要です。

早々のご返答ありがとうございます。

配送設定の「取扱支払方法」にチェックを入れたところ反映されました。
情報をありがとうございました。