初心者です。

デフォルトで設定していたのですが、エラーが出てしまうので、どなたか教えて頂けますでしょうか。

[EC-CUBE] 2.12.2
[レンタルサーバ]さくらインターネット　スタンダードプラン
[OS] FreeBSD 8.1-RELEASE-p13
[PHP] 5.2.17
[データベース] MySQL 5.5.15-log
[WEBサーバ] Apache/2.2.23
[ブラウザ] GoogleChrome　23.0.1271.64 m
[現象]　
?注文完了画面に進むと「システムエラーが発生しました。大変お手数ですが、サイト管理者までご連絡ください。」というエラー表示が出ます。
※注文自体は完了しています。
※管理者にメールが飛びません。
URL　http://***.com/shopping/confirm.php?
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?同じくお問い合わせでも送信完了ページで「システムエラーが発生しました。大変お手数ですが、サイト管理者までご連絡ください。」というエラー表示が出ます。
※管理者にメールが飛びません。
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これは上記とは関連がないと思いますが
?商品一覧ページの「かごに入れるボタン」が機能しません。
※詳細ページの「かごに入れるボタン」は機能します。
※IEなどでも試しましたが機能しませんでした。
URL　http://***.com/products/list.php
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同じ様な症状の場合「MAIL_BACKEND」をなんとかする、というようなところまでは拝見したのですが、その先がわからずつまずいております。

エラーは下記のように表示されています。

[/shopping/confirm.php] Warning(E_WARNING): Invalid argument supplied for foreach() on [/home/***/www/data/class/helper/SC_Helper_Purchase.php(302)] from 114.***.**.*
[/shopping/deliv.php] Warning(E_WARNING): array_keys() [<a href='function.array-keys'>function.array-keys</a>]: The first argument should be an array on [/home/***/www/data/class/pages/shopping/LC_Page_Shopping_Deliv.php(155)] from 114.***.**.*
[/shopping/confirm.php] Fatal error(E_USER_ERROR): 不明なバックエンド。[$backend = 'MAIL_BACKEND'] on [/home/***/www/data/class/SC_SendMail.php(336)] from 114.***.**.*
customer_id = 234
/home/duck-tools/www/shopping/confirm.php(34): LC_Page_Shopping_Confirm_Ex->process
/home/duck-tools/www/data/class_extends/page_extends/shopping/LC_Page_Shopping_Confirm_Ex.php(56): LC_Page_Shopping_Confirm->process
/home/duck-tools/www/data/class/pages/shopping/LC_Page_Shopping_Confirm.php(63): LC_Page_Shopping_Confirm->action
/home/duck-tools/www/data/class/pages/shopping/LC_Page_Shopping_Confirm.php(171): SC_Helper_Mail->sfSendOrderMail
/home/duck-tools/www/data/class/helper/SC_Helper_Mail.php(195): SC_SendMail->__construct
/home/duck-tools/www/data/class/SC_SendMail.php(56): SC_SendMail->getBackendParams
/home/duck-tools/www/data/class/SC_SendMail.php(336): trigger_error

お分かりになられましたらお教え願えますでしょうか。

その他、必要な情報がありましたら、そちらもご教授下さい。