お世話になります。

代引き手数料のカスタマイズをしたいと思っていますが、現在デフォルトの状態では代引き手数料は料金の範囲でのみ（管理画面で）設定できるようになっています。
手数料を「商品１つにつき310円」として2つ商品がある際には620円という風に単純に倍々にしてゆきたいと思っています。

ページの遷移でいうとお支払い選択をした後のページで購入した商品の数と手数料でもって計算すればよいと思っているのですが。。。

初心者なのでなかなか難しいところではあるのですが、考え方や主な道筋をおしえていただけたらと思います。
よろしくお願いします。