初心者です。
以下2点ご確認させてください。

１）EC-CUBEのシステム仕様書ってどこから入手できますか？
例えば、DBテーブルの定義とか

２）プラグイン開発・テスト用のEC-CUBE環境はご提供されていないでしょうか？
自分でサーバーを構築しないといけないでしょうか？

３）プラグイン開発を業者さんにお願いした場合、開発費用としていくらぐらい掛かるでしょうか？
機能は以下に近いです。
http://www.ec-cube.net/products/detail.php?product_id=742

以上、よろしくお願い致します。