お世話になります。

管理画面の商品登録テンプレートを規定の形から多少変更しているため、元のファイルに手を入れて、

app\template\admin\Product\product.twig

…に配置していました。

探索順は管理画面の場合の走査例で
1. app/template/Admin/Product/index.twig
2. src/Eccube/Resource/template/Default/Admin/Product/index.twig
3. app/plugin/[plugin_name]/Resource/template/Admin/Product/index.twig

…とあったので、1のパターンに該当します。
実際、3.0.3ではこれでカスタマイズした方の画面が出てきてくれていたのですが、3.0.4に変えると、元の画面に戻っていました。
カスタマイズしたテンプレート(1)をスルーして本来のテンプレート(2)を読みに行っているようです…。

3.0.4ではカスタマイズ画面の読込ポイントが変更されたのでしょうか…？
もし変更されているならば、どこに置きなおせばよいのでしょう？

しかし、フロント画面のカスタマイズテンプレートを置いている
app\template\default
フォルダの方は問題なく読みこまれています。