seasoftさんご返答ありがとうございます。

早速エラーログを見てみたところ、下記の通りのログが出てきました。

[Fri Aug 03 03:54:00 2012] [warn] [client ***.**.***.***] mod_fcgid: read data timeout in 40 seconds, referer: http://***.***.jp/admin/ownersstore/
[Fri Aug 03 03:54:00 2012] [error] [client ***.**.***.***] Premature end of script headers: index.php, referer: http://***.***.jp/admin/ownersstore/

インストールの際のデータ読み込みタイムアウトが原因なんでしょうか？
でも、インストールしたプラグインは、

cat_contents_20120531.tar.gz　72.7KB
CustomerNews_20120531.tar.gz　70.2KB
SetSale_20120531.tar.gz　82.8KB

と、どれもそんな負荷の掛かるような容量とは思えないのですが、エックスサーバでの設定が何か原因なんでしょうか？

お手数をおかけしまして申し訳ありませんが、上記の内容にてお分かりいただけますでしょうか？