その後色々試しましたが改善できません。
詳細情報を載せますので、どの部分が影響しているのか
教えていただきたいです。

EC-CUBE：2.11.5
サーバーOS：Linux cinqessentiel.com 2.6.18-028stab056 #1 SMP Mon Nov 2 13:19:07 UTC 2009 i686
DBサーバー：PostgreSQL 8.3.17
WEBサーバー：Apache/2.0.64 (Unix)
PHP：5.2.17 (date, libxml, pcre, filter, Reflection, hash, apache2handler, SimpleXML, SPL, session, ctype, curl, dom, gd, gettext, standard, json, mbstring, mcrypt, mhash, mysql, openssl, pgsql, xml, xmlreader, xmlrpc, xmlwriter, zip, zlib)
GD 有効 (GD Version => bundled (2.0.34 compatible), FreeType Support => 1, FreeType Linkage => with freetype, T1Lib Support => 1, GIF Read Support => 1, GIF Create Support => 1, JPG Support => 1, PNG Support => 1, WBMP Support => 1, XPM Support => 1, XBM Support => 1, JIS-mapped Japanese Font Support => 1)
サーバ： ラピッドサイト VPS 海外サーバ
会員数：150名弱
商品数：2500件弱

【標準とは変更している点】
■商品画像の登録をしていない
　サーバへの負荷を考えて画像を外部より取ってきています。

■カテゴリー情報を記載している
　カテゴリー機能を少し拡張して情報を保存できる様にしました。

以上です。

ご教授お願いします。