ありがとうございます。

ROOT_URLPATHを
/
↓
/shop/
に変更しております。
HTTP_URLとHTTPS_URL
は、
http://example.com/
↓
http://example.com/shop/
というように変更しております。

出ているエラー（Warning）は以下のようなもので、文字通り、require.phpの中でdefine.phpを読み込めないというような感じです。

Warning: require_once(/home/user/www/shop/../data/require_base.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/user/www/shop/require.php on line 39 Fatal error: require_once(): Failed opening required '/home/user/www/shop/../data/require_base.php' (include_path=':.:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /home/user/www/shop/require.php on line 39define.php' (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /home/user/www/require.php on line 32

たぶんなのですが、
/home/user/www/store/../data/require_base.php
↓
/home/user/www/store/../../data/require_base.php
みたいに読みこめば、なんとか動くのではないかと思っております。
（こちらのパスの変更の仕方がわかりません。。）

いろいろ変更して、ちょっとわからなくなってきたので、最初から順番にやりなおしております。
何かしらアドバイスいただけたらと思います。
よろしくお願いします。