dtb_orderの該当のデータで、
create_date(確認画面から支払方法へ移った時間)
update_date(最終更新時間)
payment_date(支払が確定した時間)
を確認してください。

もし購入したお客様の情報が正しければ
payment_dateにはデータが入っていないはずです。

もし間違えてボタンを押したのであれば
create_dateとpayment_dateの時間が1〜2分以内だと思います。

その現象が起こって一切管理画面上から情報を変更していないのであればpayment_dateとupdate_dateがほぼ同じ時間になると思います。

今回の場合、おそらくpayment_dateに時間が入っていると思いますので、一度ご確認ください。