追記です。
phpmyadminに接続し、「mtb_mail_magazine_type」というテーブルを開くと「HTMLメール」「テキストメール」「希望しない」という値があったので、もしやこれなのではと思って「希望しない」を削除してみたのですが、会員登録フォームの選択肢に変化はありませんでした。

他のテーブルにも該当する箇所がないか検索してみましたが、「mtb_mail_magazine_type」以外には見つかりませんでした。
いったい、どこに選択肢が書かれているのでしょうか？