引用：

これでしたら

先ほどのルーティングの設定で
src/Eccube/ControllerProvider/FrontControllerProvider.php

下記に書き換えれば
// user定義
$c->match('/' . '/{hoge}' . '/{route}', '\Eccube\Controller\UserDataController::index')->assert('route', '[0-9a-zA-Z_]+')->bind('user_data');

/recruit/****
/product/***
にマッチしますよ。
{hoge}は適当に書き換えてくださいね。

何にでもマッチしてしまうので、assertでマッチさせたいものだけ指定してあげればOKです。