NSX-Rさま、こんにちわ。

はっきりと分かったわけではありませんが、
おそらくドロワー（右から出てくるメニュー）が関係しているのではないかと思われます。

カテゴリを流し込んだ場合に起きるとのことですが、
これは、ドロワーに表示されるカテゴリが画面内に収まる件数以上となり、
ドロワーのスクロールが出来るようになった状態であると考えられます。

そして、右側が操作できない状態というのは、見えないドロワーがあって
タッチ操作がそちらに持って行かれてるのかな、という気がします。

ドロワーを出しているときにはコンテンツ部がオーバーレイでグレーアウトされますが、
これもグレーアウトされる範囲がおかしい場合があり、関連があるかもしれません。

とりあえず、気づいた点のご報告まで。