event.phpの中で
$event->setResponse
するのが正規法ということでしょうか。

その場合、
if ($event->hasResponse()) {
return $event->getResponse();
}
の中で
return $app->redirect($app->url('cart');
とするには、event.phpの中でどのように記述すればよろしいのでしょうか。

public function onXXXXXXCompleteAfter(EventArgs $event){
$app = $this->app;
$response = $event->getResponse();
//$app->redirect($app->url('cart')をsetしたい。
$event->setResponse($response);
}