自社サイトのRSSは自社サイトのRSSプログラムとどこかから読み込んでいるXMLをみていただかないとわからないと思います。

一方EC-CUBE2.13のRSSについて述べると、
RSSのために使われるテンプレートは以下のファイルです。
/data/Smarty/templates/default/rss/index.tpl


<descripton>内のtruncate:256の部分で長い説明文を省略表示しています。
以下の場合だと256バイトで丸めるということになります（バイト数です。文字数ではありません）



<item>
<link><!--{$arrNews[cnt].news_url|h}--></link>
<title><!--{$arrNews[cnt].news_title|sfMbConvertEncoding:$encode|h}--></title>
<description><!--{$arrNews[cnt].news_comment|truncate:256|sfMbConvertEncoding:$encode|h}--></description>
<pubDate><!--{$arrNews[cnt].news_date|h}--></pubDate>
</item>

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