EC-CUBE 3.0.12-p1　において
商品種別を利用して、店舗毎に商品を登録しています。
店舗によって、配送料や代引手数料、送料無料条件が違うためです。

店舗毎の配送料や代引手数料は設定済み。
送料無料条件は、src/Eccube/Service/ShoppingService.php においてカスタマイズしました。
カートページの「商品の合計金額は「\ ○○○○」です。 あと「\ ○○○○」のお買い上げで送料無料になります。」
の部分も、src/Eccube/Controller/CartController.php　において商品種別毎の条件式を使って対応しました。

そこで、受注時に管理者に送られる受注メールの送信先を店舗によって切り替えたいと思っています。
src/Eccube/Service/MailService.php の
public function sendOrderMail(\Eccube\Entity\Order $Order)　の　$message
->setBcc($this->BaseInfo->getEmail01())　の部分を
->setBcc($変数)　にして、商品種別のIDによってアドレスを変えたいのですがうまくいきません。
そもそもこの部分に条件式を入れること自体できないのでしょうか？
変数を使わず　->setBcc(指定のアドレス)　のように直に書くとうまくいくのですが・・・

又、このMailService.phpで、商品種別IDを取得することもできないのしょうか？
CartController.php　では、
$productTypes = $app['eccube.service.cart']->getProductTypes();　でうまく取得できたのですが・・・

ショップマスターとの連動はなくても構いません。
アドバイズ頂ければ幸いです。