編集のための「・・・」はSVGで表示されています。

コードでいうと下記の部分です。

<use xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#cb-ellipsis-h"></use>

まず各カテゴリーのHTML内(. item_box)に上の要素があるかどうかを確認されると良いと思います。存在しないのであればプラグインの影響でDOMが書き換えられてしまっている可能性が高いので、カテゴリー関連のプラグインを停止して確認ください。

上の要素があるにもかかわらず表示されないということであれば、
SVGを定義しているファイルが読み込まれていない可能性がありますので、
/html/template/admin/assets/img/svg.htmlがロードされているかどうかを確認してみてください。

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