参照先の方法は、もしかしたら見るブラウザによって上手く表示されないかもしれませんね。

できればテンプレートは完全に書き直したほうが早いと思います。

下記のサイトとか、フォーラムで書かれていた新入荷ブロックのテンプレートとか参考になるかもしれません。
http://www.eccube-school.jp/products/detail46.html

Smartyも結果的にhtmlを記述するだけなので<div>や<table>の知識があれば、自分で色々試してみるのも勉強になると思いますよ。