seasoft さん
kishik さん

早速のレスありがとうございます。

こちらに投稿後、いろいろと試してみましたが解決しました。

Ver2.3.3の /data/class/SC_DbConn.php 66行目〜70行目

if ($this->conn instanceof DB_pgsql) {
pg_set_client_encoding('UNICODE');
} else if ($this->conn instanceof DB_mysql) {
mysql_set_charset('utf8');
}

が Ver2.4.1では存在しませんでした。
上記を追加してインストールした所、うまくいきました。

ご指摘の通り、client_encodingの指定を追加する事で解決しました。