はじめまして、よろしくお願いします。
先日、EC-CUBEをインストールしましたが、漢字入力文字が正常に登録できずに、はまってます。
本サイトで同じ現象が発生していないか調べましたが、不具合の症状が多少異なるようです。

＜システム情報＞
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[EC-CUBE] 2.4.4正式版
[レンタルサーバ] Host Gator（海外レンタルサーバー）
[OS] Linux 2.6.34.1
[PHP] PHP 5.2.13
[データベース] MySQL 5.1.47 UTF-8 Unicode 設定
[WEBサーバ] apache 2.2.15
[ブラウザ] Internet Explorer8
[環境その他] .htaccessファイルがあると「Internal Server Error」が発生
　　　　　　　するためファイルは削除しています。
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■お渡しする情報

　１．インストール時に.htaccessファイルがあると「Internal Server Error」が発生するため
　　　ファイルは削除し、htmlディレクトリと同じレベルに php.iniを置きインストールを実行。

　２．インストールは正常に完了しましたが各データ登録画面で手入力した漢字が登録後文字化けし、
　　　漢字が正常に登録できない状態です。
　　（入力時は正常ですが、登録後に表示すると文字化けしています）

　　　ただし、英数字は問題なく登録できます。半角カナ文字は文字化けします。

　３．DBに登録している文字（２バイト漢字）、各項目名などは正常に表示されます。

　４．[EC-CUBE]の2.4.3バージョンでも同じ現象が発生していました。

　５．ブラウザのエンコードは、UTF-8 Unicodeになっています。

　６．文字化けする画面でデータを登録した場合、ポップアップアップ画面表示する場合は、
　　　「XXXの登録が完了しました」と正常登録を促すメッセージが表示されます。

　７．アクセス権限は設定しています。
　　　EC-CUBE(2.x）系のインストール方法を参考にしました。



■以下の画面で症状が出ます。全てを確認したわけではありません。また、一部の画面では、正常に
　登録できる画面もあります。

　○管理機能画面／基本情報管理
　　・SHOPマスタ登録
　　　　　会社名、会社名（カナ）、店名、店名（カナ）SHOP住所、取扱商品、メッセージ

　　・配送設定
　　　　　配送業者名、名将

　　・システム設定（メンバー管理）
　　　　　名前、所属

　　・メール設定
　　　　　メールタイトル、ヘッダー、フッター
　　　　　（初期表示は、問題なし。登録後に全て文字化け発生）

　　・会員規約設定
　　　　　規約タイトル、既訳内容

　○フロント機能画面
　　・会員登録
　　　※漢字入力した項目は、エラーとなり入力項目がピンク色で、入力していない初期状態に戻されて
　　　　しまいます。（英数字項目の場合は正常に表示されています。）名前のカナ入力チェックでエラーと
　　　　なり、先に進めない状態です。


　＜文字化け症状＞
　　（一例）
　　　（入力文字）　　　　（表示される文字）
　　　「新宿区西新宿」　→ 「?」

　　　※文字化け文字を「?」で表現していますが、実際には、表現できない文字が表示されます。
　　　　また、一例のように入力した文字数より少ない文字数で表示されます。


■正常に登録できた画面（参考までに）
　　管理機能画面／商品管理
　　・商品登録
　　　　　商品名、商品カテゴリ、検索ワード、備考欄、一覧メインコメント、詳細メインコメント


以上、よろしくご教示願います。