seasoftさんは書きました：

ちなみに、複数配送で無い場合も、dtb_shipment_item を生成した方がロジック的にもデータ構造的にもシンプルな印象を持っているのですが、現状のような(幾分か複雑に思える)仕様となった原因などはありますか?

参考までにですが、納品書を配送先毎でも出力したいという要望を、2.11系を導入した複数のサイト運営者から受けています。そういった事を実現する際にも、データ構造は一貫していた方が対応しやすいと思っています。