▼テンプレート
[EC-CUBE] EC-CUBEのバージョン３．０
[レンタルサーバ] さくらインターネット
[OS] Windows１０
[PHP] 使用しているPHPのバージョン
[データベース] 使用しているDB名、バージョン
[WEBサーバ] 使用しているWEBサーバ名、バージョン
[ブラウザ] 使用しているブラウザ名、バージョン
[導入プラグインの有無] ヤマトフィナンシャル
[カスタマイズの有無] 無
[現象]

電話での発注を受けたデータを入力したいのですが、受注登録ボタンをクリックするとシステムエラーが発生しましたと表示されます。
改善方法を教えてください（＞＜）

まずは、システムエラーの中身を書きましょう
https://nob-log.info/2016/03/01/ec-cube3-0-error-logs/

----------------
EC-CUBEのカスタマイズ、トラブル解決承ります
お気軽にお問い合わせ下さい
https://www.ec-cube.net/integrate/partner/partner.php?partner_id=690

使用しているプラグインが、クロネコヤマト　カード・後払い一体型決済サービス(3系) バージョン 1.1.1 であればプラグインのバグです。
一時的に決済プラグインを無効にして確認してみてください。プラグインが原因であれば無効化でシステムエラーが発生しなります。
開発元も把握しているバグなので、問い合わせれば対処方法を教えてもらえます。

app/Plugin/YamatoPayment/Util/PluginUtil.php の　
415行目の関数 getDeliveryServiceCode　の先頭に下記を追加

if(is_null($orderId)) {
return null;
}

ありがとうございます！！
アドバイスの通りでした！