教えてください。
この度サーバーの引っ越しをする事になりましてデータの移行は完了したのですが、顧客情報や商品情報など、データベースの中のマルチバイトの部分がすべて????�に文字化けしてしまっています。
こちらを解消するにはどうすれば良いでしょうか？

移管の際、DBはphpmyadminより、デフォルト設定のままでエクスポートしています。
(non エンコーディングへ変換する にチェック)

■以下内容は移管元、移管先共通です。
ECCUBEのバージョン: 2.4.1
MySQL の文字セット: UTF-8 Unicode (utf8)
MySQL の接続照合順序: utf8_unicode_ci

●移管元
MySQL クライアントのバージョン: 5.0.85
●移管先
MySQL クライアントのバージョン: 5.5.14

また、phpmyadmin上で確認しますと、移管元・移管先共にテーブル内のマルチバイトは
文字化けする事なく正常に表示されていました。ブラウザで表示すると文字化けします。
移管先でデータベースを作成する際も、文字コードはUTF-8を選択しています。

■こちらのサイトに記載されている内容がまさに似たような状況だったので
確認しましたが、character_set_databaseはutf8になっておりました。
http://kantaro-cgi.com/blog/db-server/cpi-mysql-garbage-characters-by-import.html

show variables like 'character_set%';

character_set_client utf8
character_set_connection utf8
character_set_database utf8
character_set_filesystem binary
character_set_results utf8
character_set_server ujis
character_set_system utf8
character_sets_dir /usr/local/share/mysql/charsets/


以上、お手数ですがよろしくお願い致します。

testmode 様

PHPの文字セットはUTF-8になっているでしょうか？

tsuji様

ありがとうございます。
phpinfo()にて確認しました所、
mbstring.internal_encoding EUC-JP　となっていました。

php.iniを作成してアップロード
mbstring.internal_encoding = utf-8
mbstring.encoding_translation = Off

再度、phpinfo()で確認しましたらutf-8に変更されました。

が、、依然、文字化け?�???したままの状態でした。

PHPの文字セットとはこの事で間違いなかったでしょうか。
引き続きアドバイス頂けますと幸いです。

testmode 様

PHPのdefault_charsetはいかがでしょうか？

tsuji様

ありがとうございます。
default_charsetの値はno valueとなっておりました。
調べてみると設定すべきでないという記載が多数見つかりましたが、設定してみた方が良いでしょうか？

よろしくお願い致します。

testmode 様

no valuseであれば問題ないかと思います。

EC-CUBEの管理画面のシステム設定＞システム情報の下記の設定はどうなっているでしょうか？
下記の設定は私のローカル環境でうまく表示されている設定です。
Directive　　　　　　　　　　　Local Value　Master Value

mbstring.detect_order　　　　　auto　　　　 no value
mbstring.encoding_translation　Off　　　　　Off
mbstring.func_overload　　　　 0　　　　　　0
mbstring.http_input　　　　　　UTF-8　　　　pass
mbstring.http_output　　　　　 UTF-8　　　　pass
mbstring.internal_encoding　　 UTF-8　　　　no value
mbstring.language　　　　　　　Japanese　　 neutral
mbstring.strict_detection　　　Off　　　　　Off
mbstring.substitute_character　none　　　　 no value

tsuji様

お世話になっております。
設定箇所ですが、以下のようになっておりました。

■移管先
Directive Local Value Master Value
mbstring.detect_order auto auto
mbstring.encoding_translation On On
mbstring.func_overload 0 0
mbstring.http_input UTF-8 auto
mbstring.http_output UTF-8 pass
mbstring.internal_encoding UTF-8 EUC-JP
mbstring.language Japanese Japanese
mbstring.script_encoding no value no value
mbstring.strict_detection Off Off
mbstring.substitute_character none no value

■移管元
Directive Local Value Master Value
mbstring.detect_order auto no value
mbstring.encoding_translation Off Off
mbstring.func_overload 0 0
mbstring.http_input UTF-8 pass
mbstring.http_output UTF-8 pass
mbstring.internal_encoding UTF-8 EUC-JP
mbstring.language Japanese Japanese
mbstring.strict_detection Off Off
mbstring.substitute_character none no value

修正箇所はございますでしょうか？
ちなみに、昨日2.12.1のバージョンのEC-CUBEを移管した際は、特に問題なくDBも表示されておりました。バージョンがなにか関係しているのでしょうか。。

ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い致します。

testmode 様
引用：

上記の違いが怪しいかと思いました。
mbstring.encoding_translationをoffにしてみてはいかがでしょうか？

ありがとうございます。
教えて頂いた通り設定を変更しましたが変化がありませんでした･･･

ルートディレクトリにあるphp.iniで設定は既に変更しているつもりでしたが、下位ディレクトリに対しては効果がなかったようで、反映されていなかったです。申し訳ありません。

tsuji様

ありがとうございます。
試行錯誤していた所、以下の記事で解決致しました。
http://d.hatena.ne.jp/hiroshinozawa/20080914/1221388612

大変お世話になりました。本当にありがとうございました。