front.product.detail.initialize イベントなどで表示される金額に50%offした状態で表示したいのですが、
twig の書き換え以外で値段変更する方法はないのでしょうか。

商品詳細画面で全て50%オフの状態で表示すれば良いということですか？

twig使わないのであれば
ProductController、イベントで全ての$ProductのProductClassに、price01、price02、price01_inc_tax、price02_inc_taxあたり半分の値段設定すれば良いのでは？

目的が若干よく分かっておりませんが、twigでできることはコントローラでも頑張ればできるのではないかと思いますが。

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$product = $event->getArgument('Product');
$classes = $product->getProductClasses();
foreach ($classes as $ProductClass) {
　　$ProductClass->setPrice01("10000");
　　$ProductClass->setPrice02("12000");
}

といった形で試しにで変更してみましたが、
画面上では変更されませんでした。

$product->_calc() のやり直しを行えればいいと思いましたが…。

（申し訳ございません、検証もせず思いついたこと言ってます。）

price01_inc_tax、price02_inc_taxも自分でセット必要だと思います。

また、$app['orm.em']->flush()がどこかで行われるとデータが保存されるのでご注意ください。

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