▼テンプレート
[EC-CUBE] EC-CUBE 4.0、新規インストール
[レンタルサーバ]　さくらインターネット
[OS]　？
[PHP]　PHP 7.2.22 (モジュール版)
[データベース] MySQL 5.7
[WEBサーバ] ？
[ブラウザ] 最新版Chrome
[導入プラグインの有無] マイページ/ファイルアップロードプラグイン、
商品オプションプラグイン、EC-CUBEペイメント決済プラグイン(4.0系)
[カスタマイズの有無] デザインのカスタマイズ
[現象] 会員ログインをするとエラーになり、ブラウザで「戻る」と正常だったページでもエラーが起きて見られなくなってしまう。

.htaccess　に下記２行を追加済

php_flag apc.cache_by_default "Off"
php_flag opcache.enable Off

特に影響はないようです。

あとは、/var/cache/　以下を何度か消してみてますがダメです。

画面がまっしろになるとか、エラーのメッセージが画面に表示されるなど、エラーの内容を詳しく書いて手がかりを見つけましょう
var/logディレクトリにログがあるので、エラーメッセージが探せるとよりよいです

また、問題の切り分けのため、○○プラグインを導入したなど、直前の作業を書かれるといいです
その場合は、プラグインを一旦外してエラーがでなくなったりすると問題箇所が切り分けられていいです

返信ありがとうございます。

デバッグモードでSymponyでは500サーバーエラーと表示されていましたが、必ず「マイページ」へのログインで躓くので、

・マイページ/ファイルアップロードプラグイン

→ 無効にする
→ キャッシュをクリアする
→ 再度プラグインを有効にする

で復旧できました。

shoji-kさんのアドバイス「var/logディレクトリログ」のエラーメッセージからも探せるようになれればと思います。
ありがとうございます。