回答ありがとうございます。

ファイルありませんでした。
C:/WWW/htdocs/shop/data/data/class_extends/page_extends/frontparts/bloc/LC_Page_FrontParts_Bloc_Cart_Ex.php
に存在していました。
これってC:/WWW/htdocs/shop/data/data　以下をC:/WWW/htdocs/shop/data/に上書きコピーにて無事起動しました。


残すは、管理者ログイン後のURLです。
これってEC-CUBEの質問とは異なるとは思いますが・・・・
もし、ご存知であれば、教えて下さい。

apache : conf\httpd.conf　の設定
DocumentRoot　と　<Directory "C:/WWW/htdocs">の２箇所
を変えています。

これとは絡みませんか？
http://xoops.ec-cube.net/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=thread&topic_id=1356&forum=4&post_id=4327#forumpost4327

エラーをそのまま読むと「ファイルがない」となっていますが、このエラーが出るのはファイルのパスが正しくないケースが多いですね。

windows環境でEC-CUBEをインストールしたことはないのですが、

C:/WWW/htdocs/shop/data/class_extends/page_extends/frontparts/bloc/LC_Page_FrontParts_Bloc_Cart_Ex.php

というファイルは存在しておりますでしょうか？

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EC Orangeもよろしくお願いしますm(_ _

EC-CUBEをインストール後、TOPページの表示を行うと下記のエラーが表示されます。
｢Warning: require_once(C:\WWW\htdocs\shop\html/../data/class_extends/page_extends/frontparts/bloc/LC_Page_FrontParts_Bloc_Cart_Ex.php) [function.require-once]: failed to open stream: No such file or directory in C:\WWW\htdocs\shop\html\frontparts\bloc\cart.php on line 25

Fatal error: require_once() [function.require]: Failed opening required 'C:\WWW\htdocs\shop\html/../data/class_extends/page_extends/frontparts/bloc/LC_Page_FrontParts_Bloc_Cart_Ex.php' (include_path='.;c:\php\includes;c:\php\pear') in C:\WWW\htdocs\shop\html\frontparts\bloc\cart.php on line 25｣

何か設定が抜けていると思うのですが、どなたか教えて下さい。

環境
EC-CUBE : EC-CUBE 2.0.0 beta
OS : Windows 2000 Server
PHP : 5.2.5
DB : MySQL 5.1.22
apache : Apache/2.2.6

apacheは、DocumentRoot "C:/WWW/htdocs"を使用しています。

追記
管理者画面にてログインを行うと、
You don't have permission to access /shop/html/C:/WWW/htdocs/shop/html/admin/home.php on this server.
と表示されhttp://localhost/shop/html/C:/WWW/htdocs/･･･
となります。
C:/WWW/htdocs/を削除すると、とりあえずメニューは表示されますが、情報の登録が行えません。

この内容もどなたか教えて下さい。