半人前さんご返信ありがとうございます。

別のCSVとして出力するのではなく、
商品に紐づいた情報として情報を出力したいという希望でした。

希望とは異なりますが、
他の方法で対応いたしましたので
スレッド終了とさせていただきます。

デフォルト機能として「CSV出力項目設定」の「商品管理」にカテゴリ名が出力される項目が存在しないでしょうか？

▼テンプレート
[EC-CUBE] 2.12.2
[PHP] PHP 5.4.16
[データベース] PostgreSQL 9.2.24

[質問]
コンテンツ管理CSV出力設定の、高度な設定にて、
カテゴリ名が出力されるようなSQLを作成したいです。
SQLに関する知識が乏しいため、よろしくお願いします。

[現状のSQL文]
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p.name,
c.product_code,
c.price02,
'https://www.*******.jp/products/detail.php?product_id=' || p.product_id AS url,
p.main_list_comment,
'https://www.*******.jp/upload/save_image/' || p.main_image AS main_image,
'https://www.*******.jp/upload/save_image/' || p.main_large_image AS main_large_image,
p.ad_image,
c.stock,
c.deliv_fee,
c.price01,
p.google_product_category,
p.product_type
FROM dtb_products p
LEFT JOIN dtb_products_class c
ON p.product_id = c.product_id
WHERE p.status = 1 AND p.del_flg = 0 AND c.del_flg = 0
ORDER BY url

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