返信ありがとうございます。
サイトを確認しましたが、現在、WindowsServer＋XAMPP環境上でECcubeを構築中のため、参考にするのが難しかったです。
varとvendorフォルダのどこかのファイルにエラー原因があると考え、この2つのフォルダを丸ごとインストール直後のフォルダと置き換えたところ、正常に動作するようになりました。

https://qiita.com/nanasess/items/583683eb94947aebea44
この辺りの情報が参考になるのではないでしょうか？

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株式会社シロハチ
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▼テンプレート
[EC-CUBE] 4.0.5
[サーバ] AWS EC2
[OS] WindowsServer2019
[PHP] 7.4.13
[データベース] MySQL 8.0.20
[WEBサーバ] Apache 2.4
[ブラウザ] Google Chrome、Safari
[導入プラグインの有無] 管理画面セキュリティ対策プラグイン for EC-CUBE4
[カスタマイズの有無]　無
▼問題点
管理画面セキュリティ対策プラグイン for EC-CUBE4をインストールしようとしたらエラーになりECサイト全体が表示されなくなりました。
アクセスしようとすると以下のようなエラーが表示されます。
もし分かる方がいらっしゃいましたら復旧方法について教えて頂けないでしょうか。

Fatal error: Uncaught Symfony\Component\DependencyInjection\Exception\InvalidArgumentException: There is no extension able to load the configuration for "parameters" (in "C:\xampp\htdocs\EC\app\config\eccube\packages/eccube.yaml"). Looked for namespace "parameters", found ""framework", "security", "doctrine_cache", "doctrine", "doctrine_migrations", "doctrine_fixtures", "sensio_framework_extra", "monolog", "swiftmailer", "twig", "mobile_detect", "knp_paginator", "eccube"". in C:\xampp\htdocs\EC\vendor\symfony\dependency-injection\Loader\YamlFileLoader.php:698 Stack trace: #0 C:\xampp\htdocs\EC\vendor\symfony\dependency-injection\Loader\YamlFileLoader.php(668): Symfony\Component\DependencyInjection\Loader\YamlFileLoader->validate(Array, 'C:\\xampp\\htdocs...') #1 C:\xampp\htdocs\EC\vendor\symfony\dependency-injection\Loader\YamlFileLoader.php(117): Symfony\Component\DependencyInjection\Loader\YamlFileLoader->loadFile('C:\\xampp\\htdocs...') #2 C:\xampp\htdocs\EC\vendor\symfony\config\Loader\FileLoader.php(153): Symfo in C:\xampp\htdocs\EC\vendor\symfony\config\Loader\FileLoader.php on line 168