▼テンプレート
[EC-CUBE] EC-CUBE4.03
[レンタルサーバ] XSERVER
[導入プラグインの有無] 「商品オプションプラグイン for EC-CUBE4」（https://www.ec-cube.net/products/detail.php?product_id=1787）
[カスタマイズの有無] なし

現在、ECCUBE4.0.3にてサイト構築を行っているのですが、先方から注文画面（/shopping）または複数配送先選択画面（/shopping/shipping_multiple）で、現在カートに入っている商品のオプションを変更できるようにしたいとの要望を受けました。

商品オプションの機能を追加するために「商品オプションプラグイン for EC-CUBE4」（https://www.ec-cube.net/products/detail.php?product_id=1787）を導入しているのですが、こちらがデフォルトだと、/cartおよび/shopping内では現在カートに入れている商品のオプションを文字列で表示させるものとなっており、その機能に関するコントローラーも一応あたりはついているのですが、カスタマイズにて上記のような要望を満たすことが出来るのかどうかわからず途方に暮れております。

現在の環境はほぼデフォルトのつくりとなっており、フロント側に表示される文章を追加したりhtmlタグを編集したりする程度のカスタマイズしか行っておりません。

わからない点として
・/cartや/shoppingの各商品を表示させている箇所にて、/product/detailで表示されるオプション選択のフォームを呼び出し、変更した際にカート内および注文情報内の商品情報を書き換えるようにすることは可能か？（挙動のイメージはquantityの変更部分のようなものが理想です）
という内容です。

どこまでを説明すればいいものかわからないため情報が不足しているかもしれませんが、回答に必要な情報に関してはご要望いただければ提示いたします。
現在symfonyを勉強中ですがまだまだ理解が浅く力及ばないため、取っ掛かりだけでもいいのでお知恵をお貸しいただければありがたいです。
何卒よろしくお願いいたします。