[EC-CUBE] 4.0.4
[レンタルサーバ] AWS
[OS] Amazon Linux2
[PHP] 7.4.7
[データベース] MySQL 8.0.20
[WEBサーバ] Apache/2.4.43
[ブラウザ] chrome
[導入プラグインの有無] なし
[カスタマイズの有無]

カート内の商品に特定のカテゴリを含むものがあったら、お届け日を特定の日に限定し、配送先も関東圏内に限定する、という処理をやりたいと考えています。

ご注文手続き（/shopping）で、「お客様情報」や「カート内商品情報」がjavascrptのオブジェクトとして存在していればそれをもとに処理しようと思います。
Shopping/index.twig 内の「Order」がjavascriptで扱えればいいかと思うのですが、どうすればこれをjavascriptで扱えるのでしょうか？