EC CUBE4を使用しております。

電話で受注する用にカスタマイズして、EC CUBEを使用しております。
現在、在庫減るタイミングが商品登録をして受注登録した時点で、在庫が減るようにしております。
見積もりの段階の「見積中ステータス」で在庫は減らさず、受注確定した「請求確定ステータス」時点で在庫が減るようにしたいと考えております。

お詳しい方いらっしゃいましたら教えていただけますと幸いです。
宜しくお願い致します。