ECサイトのバックアップを定期的にとりたいと思っているのですが、どの方法が一番いいですか？
バックアップの頻度／月１もしくは週１くらい？
バックアップの対象／ファイル（全て）・データベース（顧客情報／商品情報／決済情報）
サイトの概要／ECサイト

簡単にですが、調べたところ３通りあると思っているのですが、合っていますか？
１.契約しているレンタルサーバーでバックアップをとる
2.phpmyadminでデータベースをエクスポートし、ファイルはFilezillaでファイルをダウンロードする
3.EC-CUBEの管理者画面でシステム設定からバックアップとる

この３つで１と３の場合、全てのバックアップを取れるのかなども疑問です。
またどの方法でも決済情報の履歴などは取得できないですか？

[EC-CUBE]　2.13.3
[レンタルサーバ]　CPI
[PHP]　5.5.23
[データベース]　　MySQL 5.5.42
[WEBサーバ] Apache
[ブラウザ] 使用しているブラウザ名、バージョン
［決済］ GMO提供のプラグイン（GMO ペイメントゲートウェイ）
[導入プラグインの有無] 有
[カスタマイズの有無] 有