[EC-CUBE]4.0.5(さくらインターネットのクイックインストールではない)
[レンタルサーバ]さくらインターネット　ビジネスプロ（テスト環境：さくらインターネット　スタンダード）
[PHP]7.4.30
[データベース]MySQL5.7.36
[WEBサーバ]Apache/2.4.51（テスト環境：Apache/2.4.54）

EC-CUBEそのものの質問ではないのですが、アドバイスを下さい。

現在、SSHシェルのコマンドラインを覚えたばかりで、プラグインの有効化／無効化、インストール／アンインストールができる程度のスキルです。

SSHシェルのコマンドラインでシステムおよびデータベースのバックアップをできるだけ自動に使い形でしたいと考えています。

現状はFFFTPを使ってバックアップを取っていますが、SSHシェルのコマンドラインを使ってバックアップをとるのはどのような方法になるのでしょうか？