[EC-CUBE]4.1.0

諸事情あってdtb_customerに登録できる電話番号の桁数を15桁に増やしたいと考えています。（デフォルトでは14桁です）

基本的には以下URLのページを参考にしていますが、うまくいっていないので、ご教示いただきたいと思います。
https://doc4.ec-cube.net/customize_entity

まず、CustomerTraitを作成し、app/Customize/Entityに配置。

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namespace Customize\Entity;

use Doctrine\ORM\Mapping as ORM;
use Eccube\Annotation\EntityExtension;

/**
* @EntityExtension("Eccube\Entity\Customer")
*/
trait CustomerTrait
{
* @var string|null
*
* @ORM\Column(name="phone_number", type="string", length=15, nullable=true)
*/
private $phone_number;

/**
* Set phone_number.
*
* @param string|null $phone_number
*
* @return CustomerTrait
*/
public function setPhoneNumber($phone_number = null)
{
$this->phone_number = $phone_number;
return $this;
}

/**
* Get phone_number.
*
* @return string|null
*/
public function getPhoneNumber()
{
return $this->phone_number;
}
}

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その後、以下コマンドを実行。

php bin/console eccube:generate:proxies
php bin/console cache:clear --no-warmup
php bin/console eccube:schema:update --force --dump-sql

特にエラーは出ないのですが、phone_numberはvarchar(14)のまま変わっていません。

なお、同様の手法でテーブルのカラムを追加することには成功しています。
また、SQLで直接変更する手法は、テーブル変更方法を統一する意味で、なるべく採用したくないと考えています。

よろしくお願いします。