小手先の対応でしたら、こんな感じになると思います。

1. あらかじめ、基本情報管理の税率は0%で登録しておき、商品は税込価格にしておく
2. 変更したいタイミングで、商品価格を UPDATE する SQL を cron で仕掛けておく

プログラムだけでやろうとすると、2.13系のプログラムを移植可能なくらいのスキルがないと難しいと思います。