snitta　様
半人前なのに、ご意見してすみません。

（２）既にある商品と同じ商品を選ぶ
　　現状：数量が＋１される。
　　　　　本来は、「変更前の商品の数量＋既にある商品の数量」になるのではないかと思う。

についてですが、
＋１と決めつけは明らかにバグではないでしょうか？
商品の変更操作においては、どう考えても「変更前の商品の数量＋既にある商品の数量」になるべきだと思います。


（３）新しい商品を選ぶ
　　現状：数量が１にされる。
　　　　　本来は、「変更前の商品の数量」になるのではないかと思う。

については仕様と決められてしまえばそれまでですが、
sumida様がご指摘されております通り、使用者が意図していない数量欄を勝手に書き換えてしまうのは不具合だと思います。
使用者が行っているのは数量変更ではなく商品変更です。
その操作で数量まで変更されるという挙動、それが仕様というのはやはりおかしいような気が致します。


（２）、（３）に関して「詳しい方に判断を任せます」という事ですが
しばらく前からあるスレッドにも関わらず、本件に関して詳しい方の見解が書き込まれておりません事より
このままにしても、詳しい方の判断が行われる事はないのではないかと思われます。

個人的には一度バグ認定（チケット作成）希望します。
その上で、それが仕様だという事になってくのであれば、その時点でチケット差し戻しや、仕様という事で解決済みになれば
良いのかなと思います。
ご検討宜しくお願い致します。