ありがとうございました。
何とか結合の部分につきましては理解できました。


dtb_order_detailのorder_idとproduct_idを結合条件に指定したいのですが
OrderDetailのymlファイルにてorder_idとproduct_idの使用する際のIDやフィールドが定義されていなく使えないようなのですがこの場合は、ymlに追記を行う必要があるのでしょうか？
最初確認しておらずidを使用したら、order_detail_idと結合されてしまい当然のようにほしい値が取れなかったのですが…

Eccube\Entity\OrderDetail:
type: entity
table: dtb_order_detail
repositoryClass: Eccube\Repository\OrderDetailRepository
indexes:
dtb_order_detail_product_id_key:
columns:
- product_id
id:
id:
type: integer
nullable: false
unsigned: false
id: true
column: order_detail_id
generator:
strategy: AUTO
fields:
product_name:
type: text
nullable: false
product_code:
type: text
nullable: true
class_name1:
type: text
nullable: true
class_name2:
type: text
nullable: true
class_category_name1:
type: text
nullable: true
class_category_name2:
type: text
nullable: true
price:
type: decimal
nullable: true
precision: 10
scale: 0
quantity:
type: decimal
nullable: true
precision: 10
scale: 0
tax_rate:
type: decimal
nullable: true
precision: 10
scale: 0
tax_rule:
type: smallint
nullable: true
unsigned: false
manyToOne:
Order:
targetEntity: Eccube\Entity\Order
inversedBy: OrderDetails
joinColumn:
name: order_id
referencedColumnName: order_id
nullable: false
Product:
targetEntity: Eccube\Entity\Product
joinColumn:
name: product_id
referencedColumnName: product_id
nullable: false
ProductClass:
targetEntity: Eccube\Entity\ProductClass
joinColumn:
name: product_class_id
referencedColumnName: product_class_id
nullable: false
lifecycleCallbacks: { }