失念していましたが、フロント側へのページ追加なのでdtb_page_layoutへのレコードの追加も必要かと思います。

default_frame.twigを確認していただけたらわかると思いますが、
ヘッダーやフッター、サイドメニューなどはPageLayoutエンティティの値を元に、
block.twigをincludeいているようです。

/src/Eccube/Application.phpの372行目付近にdtb_page_layoutからルーティング名を元にレコードを取り出して、
twingに渡す処理が記述されていますので、
dtb_page_layoutのurlカラムにルーティング名をセットしたレコードを追加すればいいのではないかと思います。

多分、管理画面のページ管理に1行増えて、そこからページレイアウトが設定できるようになるのではないかと思います。

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