全く同じサーバ環境（EC-CUBE・GMO）ですが、私が関与するサイトでも同じ現象が本日から起きています。まだ原因調査段階なのですが、本日5/11AM00:00～AM09:00に、GMOのレンタルサーバで、以下のメンテナンスが行われています。

・WEBサーバーOSを32Bitから64Bitに変更
・PHPも32Bitから64Bitに変更（バージョンは同じまま）

本日から突然「Out of memory」が発生するようになりましたので、この64bit化が影響したものと思われます。ですので、恐らくですが、int型の扱いとかに関連した部分やこれまで文字列扱いだったものが64bitになって整数値として扱われるようになった等の問題が顕在化したのではないかと考えています。

ひとまずご参考まで。

---

その後、現象を確認中なのですが、商品マスターで検索をして編集リンクをクリックした場合と会員マスターで検索をして編集リンクをクリックした場合にも「Out of memory」が発生しました。ただし、これら商品編集と会員編集では、たまにしか発生しない状況で不安定です。上記の受注編集では必ず起きていましたが。