damdamさん

書き方には問題ないようです。
設定値についてですが、念のためEC-CUBE管理画面のシステム設定＞システム情報 から
「Local Value」と「Master Value」について、以下を確認してください。
・「Local Value」が.htaccessに書いたとおりになっていること。
・「Master Value」が規定値なので、upload_max_filesize, post_max_size,
　max_execution_time, max_input_timeについては、「Master Value」よりも
　.htaccessで指定する値をきつくする必要はないと思います。ご参考まで。

それで、メモリをある程度大きくしても回避できない問題のようなので、あとはindex_dev.phpでの
再現で得られる情報に期待したいです。
それから(EC-CUBE側ではなくて)サーバー側のログにPHPのエラー(メモリ不足だと思うのですが)の
ログが出ていないかもあわせてご確認いただきたいです。