> ＷＡＤＡＸは3系も可能だと謳っているみたいです。

そうでしたらメモリの上限が低くてEC-CUBE3の商品データのダウンロードができないのだけど
なんとかしてくれないかとダメ元でも聞いてみてはいかがでしょうか？

> 有識者の方々もこのスレッドを見ていると思いますが

コメントが無いということは、そういうことかも知れませんね。

また、こちらでもらえるコメントは、ほとんど知見のある事象に限られると思うので、問題の報告と修正の
要望はこちらの方に登録された方が見込みがありそうです。
https://github.com/EC-CUBE/ec-cube/issues

それから、有料で調査・カスタマイズをしてくれる制作会社はいると思いますので、CSVの登録・ダウンロード
機能に触っていそうなところにお問い合わせをしてみてはいかがでしょうか？