レスをくれた皆様、
そして同様のエラーで対策を教えて下さったelm_art様。

有難うございました。

/public_html/app/cache/twig/production/default
/public_html/app/cache/twig/production/admin

上記フォルダ内のPHPファイルキャッシュを全て削除する事によって
プラグインのON OFF　そして各twigファイルの編集→登録。
管理画面からのキャッシュ削除がすべて動作するようになりました。

default・adminともにほぼ同じ量のキャッシュが溜まっており、
その数は約19万ファイルでした。

サイトもOPENしておらず、商品数も何万もあるわけでなく
なぜキャッシュがここまで膨れ上がるのか不明ですが、
elm_art様とおなじく、数日ごとに手作業でキャッシュを削除して対応したいと思います。

このエラーの根本的な原因を究明できた方がいらっしゃいましたら、
是非お教え下さい。定期的に、当スレッドを見ています。

助けてくださった皆様、本当にありがとうございました。