/src/Eccube/Controller/Admin/AdminController.php function index()
の上のコメント内に
* @Route("/%eccube_admin_route%/", name="admin_homepage")
の記述があると思いますが、こちらで定義されています。

通常、プログラム言語のコメントは、コードに影響を与えない文字列としてメモ的な使い方をすると思いますが
このコメントの書式に意味を持たせる形でシステムの定義を設定する仕組み（アノテーション）を利用しています。
別ファイル（xmlやyaml等）で設定を定義せずに1つのファイルにまとめる事が出来るので、
ソースの調査や改修時に設定ファイルを探すという手間が省けます。
@Route()や@Template()がアノテーションに該当します。

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株式会社シロハチ
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