初めまして。失礼いたします。ECCUBEに興味があり導入について検討しております。
まったくの初心者なので、自力でのカスタムは難しいのではと感じております。
サーバレンタルも検討中の状況です。
以下の質問についてご回答いただけると幸いです。

・まったく知識がない者が構築していく場合、DL版とクラウド版とどちらが扱　いやすいでしょうか？

・バージョンも複数あるようですが、今後軽減税率で商品にかかる消費税が８％　と10％が混在することを考えると、どのバージョンを選ぶのが現状最適で　　しょうか。

勝手が分かっておらず申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます。